主料:
大闸蟹,
2只
辅料:
紫苏,
2g
配料:
香葱,
2棵,
姜,
2片紫苏清蒸蟹的做法步骤
1.大闸蟹先用淡盐水侵泡吐尽泥沙,再用牙刷刷洗干净;
2.香葱、姜清洗干净切段,取少量紫苏一起垫在盘子底上;
3.锅里放水,投入一半的紫苏,烧开后把大闸蟹烫一下捞出;
4.大闸蟹肚皮朝上摆放在盘子里,肚皮上也撒上少许紫苏,入开水锅蒸15分钟即可。
小窍门&温馨提示
爱唠叨:
蒸螃蟹的时候在螃蟹的背上刷少许食物油,蒸出来的螃蟹红彤彤、油亮亮的非常诱人食欲哦!~
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